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- 高等学校食品科学与工程类专业主干课程配套教材
高等学校食品科学与工程类专业主干课程配套教材
轻工社高等教育食品类专业本科教材出版已有50年的历史，可供教材品种居市场首位，210余种教材入选教育部普通高等教育国家级规划教材、“十三五”省部级规划教材、“十四五”省部级规划教材，是目前全国食品类教材获国家级和省部级奖项最多的出版单位。
食品工艺学（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）
￥58
ISBN 978-7-5019-5609-8
2024-08-01
教学资源教学资源
食品工艺学（第三版）（高等学校专业教材）
￥52
ISBN 978-7-5019-9212-6
2024-05-01
教学资源教学资源 
食品工艺学（第四版）（中国轻工业“十三五”规划教材/国家级精品资源共享课程配套教材）
￥88
ISBN 978-7-5184-3811-2
2024-02-01
教学资源教学资源 
食品工艺学（高等学校专业教材）
￥58
ISBN 978-7-5184-3911-9
2023-04-01
教学资源教学资源 
食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥50
ISBN 978-7-5184-3694-1
2025-01-01
食品工艺实验与检验技术（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
￥45
ISBN 978-7-5184-0943-3
2016-11-01
食品工艺学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
￥55
ISBN 978-7-5184-3174-8
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品分析（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
￥49
ISBN 978-7-5184-3522-7
2024-08-01
教学资源教学资源 
●食品分析（第四版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
￥68
ISBN 978-7-5184-4147-1
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品分析实验指导（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
￥40
ISBN 978-7-5184-1763-6
2025-01-01
食品分析实验指导（高等学校专业教材）
￥32
ISBN 978-7-5184-2146-6
2024-05-01
食品分析实验指导（高等学校专业教材）
￥28
ISBN 978-7-5184-0891-7
2025-01-01
食品化学（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
￥68
ISBN 978-7-5184-1775-9
2024-08-01
教学资源教学资源 
食品化学（高等学校专业教材）
￥48
ISBN 978-7-5184-1246-4
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品工程原理（第三版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材）
￥78
ISBN 978-7-5184-2459-7
2024-08-01
教学资源教学资源 
食品工程原理（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）
￥52
ISBN 978-7-5019-8060-4
2024-05-01
教学资源教学资源 
食品工厂设计与环境保护（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材
￥55
ISBN 978-7-5184-3603-3
2025-03-01
教学资源教学资源 
食品工厂设计（中国轻工业“十四五”规划立项教材/国家一流本科课程配套教材）
￥55
ISBN 978-7-5184-4510-3
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品工厂设计（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
￥72
ISBN 978-7-5184-3296-7
2024-08-01
教学资源教学资源 
食品加工机械与设备(第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥68
ISBN 978-7-5184-3618-7
2024-06-01
教学资源教学资源 
食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥65
ISBN 978-7-5184-1762-9
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品工厂机械与设备（第二版）（高等学校专业教材）
￥64
ISBN 978-7-5184-2020-9
2024-08-01
教学资源教学资源 
食品机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥62
ISBN 978-7-5184-2486-3
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品微生物学（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥62
ISBN 978-7-5184-3341-4
2025-01-01
教学资源教学资源 
现代食品微生物学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十四五”规划教材
￥68
ISBN 978-7-5184-4262-1
2023-04-01
教学资源教学资源 
现代食品微生物学实验技术（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
￥50
ISBN 978-7-5019-8191-5
2019-12-01
教学资源教学资源 
食品微生物学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
￥68
ISBN 978-7-5184-3882-2
2024-06-01
教学资源教学资源 
食品微生物学实验指导（高等学校专业教材）
￥32
ISBN 978-7-5184-3088-8
2025-01-01
食品生物化学（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材）
￥74
ISBN 978-7-5184-3116-8
2024-08-01
教学资源教学资源 
食品生物化学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥32
ISBN 978-7-5184-4386-4
2023-06-01
教学资源教学资源 
食品营养学（中国轻工业“十四五”规划教材）
￥56
ISBN 978-7-5184-4151-8
2025-01-01
教学资源教学资源 
食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
￥36
ISBN 978-7-5184-3930-0
2022-07-01
食品营养学（高等学校专业教材）
￥56
ISBN 978-7-5184-3563-0
2021-09-01
食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
￥55
ISBN 978-7-5184-3186-1
2024-07-01
教学资源教学资源 
食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥55
ISBN 978-7-5184-1249-5
2024-02-01
教学资源教学资源 
食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
￥55
ISBN 978-7-5184-3342-1
2021-07-01
教学资源教学资源 
食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
￥48
ISBN 978-7-5184-2469-6
2024-09-01
教学资源教学资源 
食品安全概论（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
￥36
ISBN 978-7-5019-8353-7
2019-08-01
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