中国轻工业出版社有限公司《包装结构与模切版设计（第二版）》《乳制品加工技术（第二版）》《制浆原理与工程（第四版）》《家具设计（第二版）》四本图书获首届全国教材建设奖。
作者：孙诚
内容简介：
本教材在第一版《包装结构与模切版设计》的基础上进行编写，新教材的内容基于包装结构设计与模切版制造的实际工作过程，以一类真实的纸包装产品为载体进行学习情境的开发，分为情人节巧克力包装纸盒设计、清明节酒类包装纸盒设计、中秋节月饼包装纸盒设计、春节礼品纸箱包装设计四个情境，情境间具有阶梯递进关系，按照结构设计的难度依次进行简单管式盒和盘式盒的个包装、复杂管式盒和盘式盒的多件包装、个包装+中包装固定纸盒的系列包装、外包装纸箱结构设计技巧的训练，学生在每个学习情境完成之后，进行产品设计与制作都需经历纸盒结构构思与设计、计算机绘制结构生产图、模切版设计与制作三个环节，这三个环节是同属于纸包装企业一个工段的三个工作岗位。
作者：罗红霞
内容简介：
本书参照乳制品加工相关岗位的任职要求，通过工作任务与职业能力分析设计课程体系结构，确定课程教学内容。根据招生对象，采用模块化的课程设置模式，优化课程结构，形成以“工学结合”为基础、以“教、学、做、用”相结合为特色的职业技术课程和职业素质基础课程两个体系。
作者：詹怀宇
内容简介：
《制浆原理与工程》是轻化工程（制浆造纸工程）专业的核心课程，主要介绍制浆的基本原理、工艺技术与工程应用。通过本课程的学习，使学生系统掌握制浆工程的基本理论和基本技能，得到工程技术和科学研究方法的基本训练，具备从事制浆工程、工艺设计、过程优化、分析检验、新技术新产品开发和生产管理等方面的技能，培养学生分析和解决工程实际问题的能力，为从事制浆造纸科学技术工作打下厚实的基础。
作者：唐开军、行焱
内容简介：
本书从家具设计概论入手，详细阐述了家具的类型、家具设计的程序与方法、家具的功能尺寸设计、家具形态构成设计要素、家具产品的形式美法则、家具结构设计、家具装饰设计、家具专题设计、家具设计评价等方面的内容。综合引用了国内外家具设计研究的最新成果，内容全面丰富、结构合理、叙述严谨、信息量大，是一部专业性和综合性都极强的家具设计教学参考读本。
本书为“十二五”职业教育国家规划教材 本教材在第一版《包装结构与模切版设计》的基础上进行编写，新教材的内容基于包装结构设计与模切版制造的实际工作过程，以一类真实的纸包装产品为载体进行学习情境的开发，分为情人节巧克力包装纸盒设计、清明节酒类包装纸盒设计、中秋节月饼包装纸盒设计、春节礼品纸箱包装设计四个情境，情境间具有阶梯递进关系，按照结构设计的难度依次进行简单管式盒和盘式盒的个包装、复杂管式盒和盘式盒的多件包装、个包装+中包装固定纸盒的系列包装、外包装纸箱结构设计技巧的训练，学生在每个学习情境完成之后，进行产品设计与制作都需经历纸盒结构构思与设计、计算机绘制结构生产图、模切版设计与制作三个环节，这三个环节是同属于纸包装企业一个工段的三个工作岗位。
本教材以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系建立和乳制品库管、物流与 营销三个项目。
《制浆原理与工程》是轻化工程（制浆造纸工程）专业的核心课程，主要介绍制浆的基本原理、工艺技术与工程应用。通过本课程的学习，使学生系统掌握制浆工程的基本理论和基本技能，得到工程技术和科学研究方法的基本训练，具备从事制浆工程、工艺设计、过程 优化、分析检验、新技术新产品开发和生产管理等方面的技能，培养学生分析和解决工程实际问题的能力，为从事制浆造纸科学技术工作打下厚实的基础。 本教材在内容和章节编排上做了适当的调整。将原第七章更改为蒸煮废液碱回收及综合利用，重点阐述黑液碱回收的过程原理和工程技术，而将固体废弃物的回收与利用及第八章制浆过程节能与热能回收的内容归到各章工艺过程阐述，这样更有针对性，并避免前后相关 部分的内容重复。基于国内外生物质精炼技术的迅速发展，增设了第八章生物质精炼，以适应现代制浆工业的发展要求。内容上，在强调基本概念、基本理论的基础上，尽可能反映本课程领域国内外的最新进展与科技成果，介绍制浆新理论、新工艺、新设备，使本教材 具有新颖性、先进性和可读性。此外，对重要的术语或名词在首次出现处加注英文，以利开展双语教学，也便于读者掌握专业英语词汇。为了便于读者理解和掌握所学内容，每章均附有习题与思考题。 本教材的编写参考了国内外大量的文献资料、教材和专著，若将其全部列出，将占很大篇幅。因此，只在每章后列出主要参考文献。
本书从家具设计概论入手，详细阐述了家具的类型、家具设计的程序与方法、家具的功能尺寸设计、家具形态构成设计要素、家具产品的形式美法则、家具结构设计、家具装饰设计、家具专题设计、家具设计评价等方面的内容。综合引用了国内外家具设计研究的最新成果，内容全面丰富、结构合理、叙述严谨、信息量大，是一部专业性和综合性都极强的家具设计教学参考读本。
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