基础化学(第三版)(“十四五”职业教育国家规划教材)


作者:刘丹赤主编
开本: 特16
ISBN 978-7-5184-4019-1
出版时间:2024-02-01
印张:16.25
字数(千字):360.0
定价:¥46.0
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教学资源
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图书简介
本书从高职学生的特点和认知规律出发,内容深广度适中,降低起点和难度,避开了烦琐的公式推导,删减了过深的反应机理,力求重点突出、深入浅出。实训以任务为导向,按完成任务需要的知识和技能为顺序组织内容。 本书的主要宗旨是夯实化学基础知识,强化基本操作能力,引导学生养成严谨求实的科学态度,为学生学习后续课程、适应工作岗位或进一步学习深造奠定基础。
目录

    模块一化学基础
    学习目标
    模块导学
    知识点一化学平衡
    知识点二滴定分析概述
    知识点三误差及数据处理
    工作任务检测结果的数据处理与报告
    习题
    模块二滴定分析基本操作
    学习目标
    模块导学
    知识点一实验室安全认知
    知识点二电子天平的使用
    知识点三玻璃仪器的识别、洗涤及干燥
    知识点四常用滴定分析仪器的使用
    知识点五溶液的配制
    工作任务
    任务一电子天平称量操作
    任务二玻璃仪器洗涤及干燥
    任务三移液管和移液枪操作
    任务四容量瓶操作
    任务五溶液的配制
    任务六滴定操作
    习题
    模块三酸碱滴定技术
    学习目标
    模块导学
    知识点一酸碱质子理论
    知识点二酸碱溶液pH的计算
    知识点三缓冲溶液
    知识点四酸碱滴定法
    工作任务
    任务一HCl标准溶液的制备
    任务二NaOH标准溶液的制备
    任务三食醋总酸度的测定
    习题
    模块四氧化还原滴定技术
    学习目标
    模块导学
    知识点一氧化还原反应
    知识点二原电池和电极电势
    知识点三氧化还原滴定法
    工作任务
    任务一KMnO4标准溶液的制备
    任务二双氧水中H2O2含量的测定
    任务三Na2S2O3标准溶液的制备
    习题
    模块五沉淀滴定技术
    学习目标
    模块导学
    知识点一沉淀溶解平衡
    知识点二溶度积规则及其应用
    知识点三沉淀滴定法
    工作任务
    任务一AgNO3标准溶液的制备
    任务二酱油中氯化钠含量的测定
    习题
    模块六配位滴定技术
    学习目标
    模块导学
    知识点一配位化合物
    知识点二配位平衡
    知识点三配位滴定法
    工作任务
    任务一EDTA标准溶液的制备
    任务二自来水硬度的测定
    习题
    模块七有机化学基础
    学习目标
    模块导学
    知识点一有机化合物基础知识
    知识点二烷烃
    知识点三烯烃
    知识点四炔烃
    知识点五芳香烃
    知识点六卤代烃
    知识点七醇和酚
    知识点八醛和酮
    知识点九羧酸
    工作任务
    任务一碘的萃取
    任务二乙醇的蒸馏
    任务三乙酰苯胺的重结晶
    习题
    附录
    附录一常见弱电解质的解离常数(29815K)
    附录二常见难溶电解质的溶度积(29815K)
    附录三常见氧化还原电对的标准电极电势(29815K)
    附录四常见配离子的稳定常数(29815K)
    参考文献
作者简介
刘丹赤 教授,日照职业技术学院,从事化学及相关课程教学27年,一直致力于课程及教材建设,食品检验检测技术专业国家级教师教学创新团队负责人。主持国家精品在在线开放课程,主编教材获首届全国优秀教材建设二等奖,农产品质量安全检测技能大赛国赛一等奖 指导教师,主持教育部及省级教改项目6项。
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