本教材为玉石雕刻（简称玉雕）与设计的中级课程教材，在内容结构上以实例教学为主线，以具体的模块任务为要点，重点介绍了玉雕造型设计中所涉及的不同题材与设计思路，从易到难，深入浅出，分为基础篇、器皿篇、挂件篇，包含了玉石雕刻的基本技法及工具的 使用方法，比较详细地介绍了每个作品的操作步骤与相关知识，强调简便明了、易操作的实践性；在任务内容的设置上，注重学生实践能力和创新能力，着重培养学生雕刻设计与实践中造型相关基础能力，特别是立体造型的能力。本教材图文并茂，内容翔实，在操作步 骤上既有文字解析也有步骤图解供读者参考。学生在熟练掌握玉雕技法的同时，还能了解玉雕制作中玉石造型的运用。

张根岭，北京轻工技师学院食品工程系主任，食品检验（高级工），正高级讲师。结合国家职业技能标准要求，按照职业成长规律与学习规律将职业能力整编教材。